地三鲜,步骤1茄子切滚刀块放水里泡十分钟,让茄子充分的吸水。步骤2土豆中小火炸透尖椒中火炸半分钟都要擦干表面的水再炸。步骤3茄子擦干紫皮表面的水珠切开的断面不会有水珠状就不要管了入锅炸九分熟。步骤4炝锅。步骤
步骤1茄子切滚刀块放水里泡十分钟,让茄子充分的吸水。
步骤2土豆中小火炸透尖椒中火炸半分钟都要擦干表面的水再炸。
步骤3茄子擦干紫皮表面的水珠切开的断面不会有水珠状就不要管了入锅炸九分熟。
步骤4炝锅。
步骤5放土豆放酱油少许水翻炒一下。
步骤6加茄子少许糖盐翻炒入味,加尖椒,最后滴入一点点香醋,炒匀关火出锅。
小窍门第一步第三步一定要处理好这样做出的
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