地三鲜,步骤1茄子、土豆、青红椒切滚刀块,蒜头拍扁。步骤2将辅料倒入碗中,搅拌均匀备用。步骤3锅里加油,大火加热,油热后倒入茄子,小火炸软后捞起。步骤4将土豆倒入锅中,炸至表面金黄捞起。步骤5将青红椒倒入锅中
步骤1茄子、土豆、青红椒切滚刀块,蒜头拍扁。
步骤2将辅料倒入碗中,搅拌均匀备用。
步骤3锅里加油,大火加热,油热后倒入茄子,小火炸软后捞起。
步骤4将土豆倒入锅中,炸至表面金黄捞起。
步骤5将青红椒倒入锅中,炸一分钟捞起。
6在锅中剩下的油中放入拍扁的蒜头爆香,再把刚才炸好的食材倒入锅中翻炒。
步骤7然后倒入刚才搅拌均匀的调料,顺时针翻炒28圈。
步骤8出锅。