蛋黄,蛋清分开
步骤2蛋黄加入10克白糖
步骤3加入40克玉米油
步骤4加入40克牛奶
步骤5搅打均匀,筛入低筋面粉。
步骤6打至细滑放一旁备用
步骤7蛋清分三次放糖,打至湿性发泡。
步骤8取三分之一蛋白放入蛋黄糊中
步骤9把蛋黄糊倒入蛋白糊中搅拌均匀即可
步骤10蛋糕糊取出少许放入可可粉拌均匀
步骤11用裱花袋装上可可蛋糕糊,剪一小口剂上小圆点入烤箱烤3分钟。
步骤12倒入蛋糕糊抹平,把剩下的可可糊随意挤上不浪费。
步骤13放入巳预热的烤箱中层,上下火200度烤30分钟。
步骤14放温热
步骤15卷起定形
步骤16切块即可
技巧:根据自家烤箱情况定时间和温度,仅供参考。