Paella:西班牙的热情,足以温暖你一冬,步骤1将鱿鱼冼净,清除内脏,切成小段。步骤2将红圆椒切小块。步骤3将西班牙大米放进炒锅里,开小火翻炒一会。步骤4加入鱿鱼块和红椒块继续翻炒。步骤5加入500克高汤、藏红花、海盐。步骤6继续翻炒至感觉米
步骤1将鱿鱼冼净,清除内脏,切成小段。
步骤2将红圆椒切小块。
步骤3将西班牙大米放进炒锅里,开小火翻炒一会。
步骤4加入鱿鱼块和红椒块继续翻炒。
步骤5加入500克高汤、藏红花、海盐。
步骤6继续翻炒至感觉米有点粘度。
步骤7将炒锅里的材料倒进西班牙烤锅里。
步骤8淋上一些橄榄油,摆上洗净的蛤蜊。
步骤9摆上青口。
步骤10在中间摆上虾。
步骤11预热蒸烤箱,选择上下烤功能,200℃。
步骤12将烤锅放进烤箱下层,200℃烤30分钟。
步骤13烤好后取出,将柠檬切小块,摆在海鲜饭上即可。
步骤14成品图
步骤15藏红花:原产欧洲南部,有着强烈的独特香气和苦味,在地中海地区和法国、英国等地常被用于烹调饮食当中。传入中国后,成为活血化瘀的珍贵药材。
小窍门1、海鲜可以选择自已喜欢的种类。
2、烤制的时间按米和材料的多少来增减。