毛毛虫面包,步骤1除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜步骤2发酵40分钟至22.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好步骤3发酵好的面团取出,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
步骤1除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜
步骤2发酵40分钟至22.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好
步骤3发酵好的面团取出,用手轻轻将面团挤压排除气泡。分成六等份揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤4用擀面杖将松弛好的面团擀成片,
步骤5在完整的面片处放入适量肉松馅,在2/3处用刀切成条状。
步骤6从有馅料的一端卷起,即成面包生坯,依次做好所有面包生坯。
步骤7依次做好所有面包生坯。仿佛烤盘
步骤8烤箱内放一盆热水,二次发酵40分钟至2倍大小。发酵好后刷蛋液。用芝麻之类的食材装饰成眼睛,
步骤9烤箱预热175度,1520分钟至表面金黄色即可。温度和时间根据自家烤箱状态调整。
步骤10可爱的毛毛虫面包