柠香玛德琳,步骤1原料备用。步骤2鸡蛋打散,加入砂糖。步骤3搅拌均匀。步骤4柠檬只取黄色表皮部分即可,勿刨到白色筋膜,以免苦涩。步骤5加入柠檬皮屑搅拌均匀。步骤6筛入低筋面粉和泡打粉。步骤7搅拌均匀。步骤8黄油隔
步骤1原料备用。
步骤2鸡蛋打散,加入砂糖。
步骤3搅拌均匀。
步骤4柠檬只取黄色表皮部分即可,勿刨到白色筋膜,以免苦涩。
步骤5加入柠檬皮屑搅拌均匀。
步骤6筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤7搅拌均匀。
步骤8黄油隔水加热融化。
步骤9加入融化的黄油。
步骤10搅拌均匀,面糊呈粘稠状,放冰箱内冷藏1小时。
步骤11模具涂上薄薄一层软化黄油,筛上面粉。
步骤12将面糊挤入模具中,8、9分满。取出后面糊会暂时凝固,室温放置后到能流动的状态时再加入模具。我心太急了,直接用勺子挖到模具中了。
步骤13预热烤箱180度中层。
步骤14烤1315分钟左右。
步骤15烤好后冷却脱模即可。