柠香玛德琳,步骤1将鸡蛋白砂糖柠檬屑混合打匀步骤2筛入低粉和泡打粉用橡皮刀搅拌均匀步骤3将融化的黄油倒入2中,并用橡皮刀搅拌均匀步骤4盖上保鲜膜,将搅拌好的面糊放到冰箱里冷藏30分钟步骤5将冷藏好的面糊用汤匙倒入
步骤1将鸡蛋白砂糖柠檬屑混合打匀
步骤2筛入低粉和泡打粉用橡皮刀搅拌均匀
步骤3将融化的黄油倒入2中,并用橡皮刀搅拌均匀
步骤4盖上保鲜膜,将搅拌好的面糊放到冰箱里冷藏30分钟
步骤5将冷藏好的面糊用汤匙倒入到提前刷好黄油的模具中,八分满即可.预热180度的烤箱内烤12分钟左右,温度和时间根据各家烤箱决定.
步骤6轻轻将烤好的玛德琳磕出,晾凉.
小窍门提前将粉类筛好,黄油融化后要稍微放凉一些,模具提前刷好黄油.
根据模具的不一样,大多数玛德琳都是金黄色的.我家的这个模具,我也试着把温度调高一些,但是效果也不是很理想,估计只能做出这个颜色了.不过,看起来也蛮可爱的哦:
这款点心既美味,又不会花费很多时间,大家可以试试哦