先液体,对角放糖和盐,再放面粉和酵母。
步骤2和好面发至两倍大
步骤3揉搓排气分成3份,醒10分钟。
步骤4醒面时间来做椰蓉馅,先把液体放入搅打均匀放入椰蓉。
步骤5拌均匀放置5分钟
步骤6面醒好擀成长方形
步骤7抹上椰蓉馅留一小块不用抹
步骤8卷起搓条从中间切一刀
步骤9刀口冲下十字摆放
步骤10一边拧花
步骤11另一边也拧好,两头压扁向上捏紧。
步骤12成型不错
步骤13放入烤盘中二次发酵
步骤14发至1.5倍大刷上全蛋液
步骤15放入已预热的烤箱,中层200度上下火烤25分钟。
步骤16放入烤架
步骤17暄软椰香真好吃
技巧:根据自家烤箱情况,定时间和温度仅供参考。