清蒸鲈鱼,步骤1鲈鱼杀洗干净,内外抹一层盐,倒一匙烹饪黄酒或料酒腌制10分钟;步骤2姜葱切大片,盘底铺一层,鱼肚里塞一些,鱼身撒一层;步骤3水开入锅蒸810分钟,虚蒸2分钟;步骤4挑出蒸过的葱姜片扔掉,重新铺一
步骤1鲈鱼杀洗干净,内外抹一层盐,倒一匙烹饪黄酒或料酒腌制10分钟;
步骤2姜葱切大片,盘底铺一层,鱼肚里塞一些,鱼身撒一层;
步骤3水开入锅蒸810分钟,虚蒸2分钟;
步骤4挑出蒸过的葱姜片扔掉,重新铺一层葱丝姜丝,倒一大匙蒸鱼豆豉;
步骤5炒锅热一匙植物油,倒在鱼身上;
步骤6清蒸鱼能最大锁住鱼的鲜味,保留鱼的营养。??????