准备材料:把生菜洗净
步骤2准备材料:把大蒜头剁碎,调好水淀粉。以及准备耗油、生抽、老抽、精盐、水。(耗油、生抽、老抽放多少,这个看个人口味的。因为我比较喜欢吃酱油,所以我酱油给的有点多)
步骤3烫生菜:在锅中放入适量的水,待水烧开后,放油,然后放生菜下去烫。烫30秒左右就可以捞起来装盘了。因为生菜烫的时间不长,所以我是分几次来烫的。
步骤4烫好的生菜,装盘。
步骤5等锅热了之后,放油,爆炒蒜茸一会。
步骤6蒜炒了一会后,把水、水淀粉、一勺耗油、一勺生抽、半勺老抽、半勺精盐倒入锅中,开大火,调汁。待汁浓稠后,关火,浇到生菜上。
步骤7把汁浇到生菜上。就可以吃啦。
技巧:如果喜欢吃甜一点的,也可以在调汁的时候,加入白糖哦!