泡椒凤爪,步骤1准备好香料,葱切段,姜切片备用。步骤2莴笋、胡萝卜切细条。步骤3将切好的莴笋胡萝卜焯水备用。步骤4将鸡爪洗净,剪去指甲。步骤5将鸡爪切成两半。步骤6锅内烧水,放入葱姜和香料。步骤7将鸡爪放入锅中
步骤1准备好香料,葱切段,姜切片备用。
步骤2莴笋、胡萝卜切细条。
步骤3将切好的莴笋胡萝卜焯水备用。
步骤4将鸡爪洗净,剪去指甲。
步骤5将鸡爪切成两半。
步骤6锅内烧水,放入葱姜和香料。
步骤7将鸡爪放入锅中煮熟,但是不要煮太烂。
步骤8将煮好的鸡爪泡入凉水中,不断换水,去掉胶质。
步骤9将泡好的鸡爪捞出控净水。
步骤10准备好容器倒入泡椒和泡椒水,适量加入盐、鸡精和白醋。
步骤11将鸡爪和胡萝卜莴笋放入保鲜盒,倒入搅拌好的泡椒水。
步骤12将盖子盖好,放置24小时以上入味。