烤冷面,步骤1准备好所有材料,冷面再超市就有卖。香菜、葱切末,蒜蓉辣酱、腐乳汁没有腐乳汁可用腐乳加水稀释调配,白砂糖和陈醋用适量水稀释。步骤2热锅涂抹少许油,放整张冷面,打鸡蛋。步骤3并将鸡蛋均匀摊开在冷面上
步骤1准备好所有材料,冷面再超市就有卖。香
菜、葱切末,蒜蓉辣酱、腐乳汁没有腐乳汁可用腐乳加水稀释调配,白砂糖和陈醋用适量水稀释。
步骤2热锅涂抹少许油,放整张冷面,打鸡蛋。
步骤3并将鸡蛋均匀摊开在冷面上
步骤4等蛋液基本凝固后翻面
步骤5刷上之前调好的酱汁,撒入适量白芝麻和孜然,按照个人口味适当撒些辣椒粉。再淋上酸甜汁,放香肠,撒葱和香菜末
步骤6把冷面卷起
步骤7用铁铲切成小块,装盘即可
小窍门酸甜汁可按自己口味调制浓度