鸡胸肉切小丁,用料酒腌。
加玉米淀粉
抓匀料酒和淀粉。
甜面酱和豆瓣酱放入小碗里,加些水调匀。
黄瓜和胡萝卜切丁
把鸡胸肉炒至变色后盛出。
另起锅,大料,葱姜煸香。
倒入调好的酱料,炒香。
下鸡肉。
胡萝卜块。
黄瓜丁一起翻炒。
加一勺糖。
最后来点儿蚝油。收一收汁就可以出锅啦
在炒的过程中如果太干没什么汁的情况下可适当加些水。