好吃的法式甜点你做了吗?芙纽多,步骤1准备好所需材料,杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡。步骤2鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。步骤3搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐,再次搅拌均匀。步骤4取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀。步骤5将拌
步骤1准备好所需材料,杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡。
步骤2鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
步骤3搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐,再次搅拌均匀。
步骤4取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀。
步骤5将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀。
步骤6将烤碗内壁涂上软化的黄油约8g铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干。
步骤7倒入拌匀的奶蛋糊。
步骤8将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色,过滤掉多余杂质之后均匀地洒在奶蛋糊上。
步骤9放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可。
小窍门芙纽多不仅限于使用杏干和葡萄干,用果干或是坚果都可以。
2、各家烤箱的温度多少会有差异,温度请依各自的烤箱调整,烤到最后10分钟时多观察,颜色出现金黄色就可以了。.
3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀,烤好也很饱满,放凉就会自然回缩。