云南米浆粑粑的做法窍门,步骤1大米浸泡一晚上。步骤2在泡好的米中加入备好的米饭。步骤3用天下磨浆机磨成较稠的米浆。步骤4酵母用一点温水调开。步骤5调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀,发酵8小时。步骤6加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。步
步骤1大米浸泡一晚上。
步骤2在泡好的米中加入备好的米饭。
步骤3用天下磨浆机磨成较稠的米浆。
步骤4酵母用一点温水调开。
步骤5调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀,发酵8小时。
步骤6加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。
步骤7锅中加适量油烧热后,舀一勺米浆。
步骤8小火煎至两面金黄。
步骤9装盘,非常好吃又简单,大家赶快学起来吧!
小窍门大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼,刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口。