新疆拉条子,步骤1面粉里倒入盐。步骤2用筷子搅拌均匀。步骤3和成不硬不软的面团,盖上湿布醒半小时。步骤4拿出来揉光滑。步骤5从一头切成一块一块的面团。步骤6再取一个从中间切成2半。步骤7取一个拉成长条。步骤8每一
步骤1面粉里倒入盐。
步骤2用筷子搅拌均匀。
步骤3和成不硬不软的面团,盖上湿布醒半小时。
步骤4拿出来揉光滑。
步骤5从一头切成一块一块的面团。
步骤6再取一个从中间切成2半。
步骤7取一个拉成长条。
步骤8每一根长条,均匀的蘸满油。
步骤9一层一层的盘在盆子里,盖上锅盖,再醒1小时。
步骤10醒好后再慢慢的拉成长条子。
步骤11直到拉完为止。
步骤12锅中倒入水烧开,下入面条,煮熟。
步骤13配料备好。
步骤14牛肉用半勺盐,一瓶盖酱油,一瓶盖料酒腌制10分钟。
步骤15锅中倒入些油炒熟姜末牛肉盛出。
步骤16鸡蛋打散,倒入锅中炒至金黄色盛出。
步骤17锅中倒入些油烧热,倒入洋葱,番茄,青椒翻炒。
步骤18再倒入牛肉,鸡蛋翻炒。
步骤19加入盐2勺,鸡精1勺,十三香1勺,胡椒粉1勺调味。
步骤20吃拉条子可以直接拌着
菜吃也可以和菜炒一会再次,根据喜欢来调整。