陕西小吃甑糕,步骤1糯米洗净,浸泡4个小时左右。用手能捻碎即可。步骤2红枣洗净,,泡涨。步骤3取一个深一点的容器,先放一层蜜豆,不喜欢蜜豆的话,可以用泡涨的红芸豆或红枣。步骤4在蜜豆上铺一层糯米。步骤5重复3,4步
步骤1糯米洗净,浸泡4个小时左右。用手能捻碎即可。
步骤2红枣洗净,,泡涨。
步骤3取一个深一点的容器,先放一层蜜豆,不喜欢蜜豆的话,可以用泡涨的红芸豆或红枣。
步骤4在蜜豆上铺一层糯米。
步骤5重复3,4步,装至容器的9分满就可以了,将红枣掰开,整齐码放在糯米上。
步骤6加入适量冷水。
步骤7水量没过红枣的一半即可。
步骤8放入电压力锅中,按豆,蹄筋键蒸。
步骤9蒸好的甑糕取出,用铲子将红枣抹成枣泥。
步骤10枣香浓郁,软糯黏甜。
小窍门如果不喜欢蜜豆,可以用泡涨的红芸豆或红枣。