菠萝油条虾,步骤1材料备齐。步骤2鲜虾洗净去壳,挑去虾线备用;步骤3虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下;步骤4油条切成段,用筷子将油条中间掏空;步骤5在油条里塞入腌制好的虾仁;步骤6将油条的两端蘸些淀
步骤1材料备齐。
步骤2鲜虾洗净去壳,挑去虾线备用;
步骤3虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下;
步骤4油条切成段,用筷子将油条中间掏空;
步骤5在油条里塞入腌制好的虾仁;
步骤6将油条的两端蘸些淀粉封口;
步骤7平底锅中入油摊平烧热;
步骤8油条下锅煎,小火煎至虾仁颜色不透明;
步骤9沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀;
步骤10把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。
小窍门1、如果觉得反复烹炸油条不够
健康,可以事先烹饪好虾仁再填塞。
2、丘比沙拉酱还是比较浓稠的,所以便于淋拌建议加水或牛奶稀释。