将猪蹄砍成两节,先用冷水煮开过一次水。然后放砂锅里多3个小时,等猪蹄炖开以后就将海带放进去。
准备作料及配菜。
锅里放油烧至8成熟,倒入小米椒,泡椒,姜片,花椒爆香。
翻炒几下将酸菜倒下,放入炖蹄花儿的高汤!
倒下炖好的蹄花和海带,加入适量的盐和海带。等到10分钟的时候可以倒下饺子一起煮!煮到30分钟后出锅。
1.泡菜和酸菜可以根据自己的口味添加。2.炖猪蹄还用砂锅来炖,比较香而且好吃!3.吃剩下的汤还可以煮点粉丝,蔬菜什么的都是很好吃的。