红烧鲫鱼,步骤1鲫鱼收拾好,清洗干净,控水。步骤2将鱼撒上适量面粉,尽量拍的均匀。步骤3平底锅多放些油,将鱼放入锅中,小火煎至两面微黄后盛出。步骤4锅内留少许底油,放葱姜炒香,加适量酱油、醋、冰糖、盐,加适量水
步骤1鲫鱼收拾好,清洗干净,控水。
步骤2将鱼撒上适量面粉,尽量拍的均匀。
步骤3平底锅多放些油,将鱼放入锅中,小火煎至两面微黄后盛出。
步骤4锅内留少许底油,放葱姜炒香,加适量酱油、醋、冰糖、盐,加适量水。
步骤5酱汁烧开后,放入煎好的鱼。
步骤6中火炖15分钟,中间翻一下面,出锅即可。