大米提前用水浸泡一会,烧排骨砍小块,焯一遍水,菜干泡软泡开。
把泡软的菜干切碎。
大米、适量清水、菜干碎、烧排骨一同放入电压力锅内,按煮粥键完成。
成品图。
烧排骨在一般烧腊店有卖,买回来尽量焯一遍水,去掉多余油份,菜干有祛火润燥的功效,如果时间允许,可以把材料放入砂锅中慢熬40分钟就成了老火粥。还可以加些黄豆、眉豆。