三鲜荠菜豆腐羹鲜嫩味美春季排毒养生你喝什么汤?,步骤1准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。步骤2荠菜切碎,冬笋豆腐切丁。步骤3炒锅里热油,放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。步骤4再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。步骤5加入切碎的荠菜翻炒均匀。步
步骤1准备材料。将荠
菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。
步骤2荠菜切碎,冬笋豆腐切丁。
步骤3炒锅里热油,放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。
步骤4再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。
步骤5加入切碎的荠菜翻炒均匀。
步骤6加入适量水。
步骤7水开后加入豆腐丁。
步骤8煮沸后倒入水淀粉,待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀。
步骤9成品。
小窍门◎荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来,在没有荠菜的季节里,也可以品尝到。
特点:白绿相映,鲜嫩味美,补虚益气,健脑益智,清热降压。