锅包肉,步骤1切葱姜蒜,切胡萝卜丝,切香菜。步骤2淀粉加水,10分钟后倒掉表层清水,切里脊肉成2至3mm厚大片放入,抓均,放入盐和料酒泡20分钟去腥味。步骤3按2勺:3勺调制糖醋汁,根酸甜喜好和调整比例,也可
步骤1切葱姜蒜,切胡萝卜丝,切香
菜。
步骤2淀粉加水,10分钟后倒掉表层清水,切里脊肉成2至3mm厚大片放入,抓均,放入盐和料酒泡20分钟去腥味。
步骤3按2勺:3勺调制糖醋汁,根酸甜喜好和调整比例,也可以增加番茄??汁。
步骤4小火炸裹了水淀粉的里脊肉片。定型捞出。再大火炸至金黄捞出。
步骤5初次捞出的样子。
步骤6炸油倒出留一点,炒葱姜蒜至香,加入胡萝卜丝,适当可加一点水,再倒入炸好的里脊肉翻炒。之后倒入糖醋汁,大火收汁。
步骤7出锅的样子????????。
小窍门难度不难做。