黑方糖加入温水
步骤2黑糖温水化开,拌匀,静置放凉
步骤3红枣去核,切成小碎颗粒
步骤4将黑糖水和鸡蛋放入面包桶,倒入高粉,左上角放盐,面粉中间挖洞,放入酵母
步骤5启动面包机,先进行一个和面程序10分钟,然后加入黄油,选择标准面包,900克,烧色深,不投放果料,启动面包机。和面程序结束前5分钟,加入红枣碎,待和面程序结束,轻松实现手套膜
步骤6基础发酵结束后,将面团取出,分割成四份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛5分钟
步骤7用擀面杖将面团擀成椭圆形
步骤8由上而下卷成圆柱,捏紧收口
步骤9卷好的面团依次放入面包桶,继续一键程序。发酵的过程中,人工暂停2次,使其延长发酵时间,充分发酵
步骤10烘烤结束
步骤11成品出炉
步骤12成品
步骤13切面图
步骤14