一鲜牛肉500g(一定要全瘦),五香粉,花椒粉
牛肉改刀,切成5×0.8的肉条
牛肉冷水入锅,加入八角、桂皮、料酒。大火烧开,撇去浮沫
芝麻洗净,小火炒熟
热油起锅,小火把肉条的水分慢慢抄干!依次加入辣椒粉、花椒粉、五香粉,起锅
牛肉一定要选新鲜的,洗净擦干备用哦