准备个小锅,倒水把肉丢进去煮一下,切片装盘
少倒点油在锅里面,锅里冒烟的时候,倒切好的肉下锅,爆油,肉起锅装盘备用
倒豆瓣、甜面酱,转小火
倒肉下锅翻炒均匀
倒洋葱下锅翻炒,大概炒个10分钟就差不多了,然后加味精、白糖起锅