滑子蘑栗子鸡秋季进补佳品,步骤1将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块,调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。步骤2炒锅烧热倒油,油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。步骤3盛出备用。步骤4炒锅烧热倒油,油热下葱姜末爆香。步骤5
步骤1将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块,调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。
步骤2炒锅烧热倒油,油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。
步骤3盛出备用。
步骤4炒锅烧热倒油,油热下葱姜末爆香。
步骤5下滑子蘑炒均。
步骤6调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟,倒入鸡肉。
步骤7接着倒入栗子。
步骤8倒入青椒粒略炒,还可以放入一些干红辣椒丝点缀,最后放入鸡精、香油调味,出锅。