准备主料
锅里加水煮开
牛肉丸切十字下锅煮3分钟
待牛肉丸浮起后加入粿条
煮沸后加适量食用油,鱼露,油炸蒜子,葱花即可
1.粿条不可煮太久,水太少容易使粿条成坨影响口感2.如有条件,可用牛杂汤做汤底,煮出的粿条汤更加美味