云南汽锅丸子,步骤1猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。步骤2做成肉丸子。步骤3金针菇去蒂,洗净。步骤4黄豆芽去蒂,洗净。步骤5老姜洗净,拍烂,切片。云南火腿洗净,切小粒。金钩洗净。步骤6将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部,放
步骤1猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。
步骤2做成肉丸子。
步骤3金针菇去蒂,洗净。
步骤4黄豆芽去蒂,洗净。
步骤5老姜洗净,拍烂,切片。云南火腿洗净,切小粒。金钩洗净。
步骤6将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部,放入老姜片、云南火腿、金钩。
步骤7放入猪肉丸子,加入少量水。
步骤8盖上盖子,置于烧开水的锅上,用毛巾包裹严实,蒸40分钟。
步骤9关火,加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。
步骤10小葱洗净,切成葱花,撒在汤上即可。