韭菜提前洗干净切碎,鸡蛋打入碗中
加入一勺凉白开,适量的盐
用筷子轻轻搅匀
加入切碎的韭菜
平底锅烧热,加适量的猪油融化,倒入韭菜鸡蛋液,轻轻转动下锅,使鸡蛋液均匀的铺开
翻面另一面也煎黄就可以了,切成小块吃起来更方便