豆沫油条独具河南特色的美味早餐,步骤1豆沫的做法将花生和黄豆提前浸泡一晚上。步骤2粉条用温水浸泡半小时。步骤3将小米面、花椒粉、八角粉、肉桂粉、芝麻和盐混合均匀,用凉水调均匀。步骤4锅内放适量凉水,放入浸泡好的花生和黄豆。步骤5大火
步骤1豆沫的做法将花生和黄豆提前浸泡一晚上。
步骤2粉条用温水浸泡半小时。
步骤3将小米面、花椒粉、八角粉、肉桂粉、芝麻和盐混合均匀,用凉水调均匀。
步骤4锅内放适量凉水,放入浸泡好的花生和黄豆。
步骤5大火煮八成熟后,倒入泡软的粉条。
步骤6粉条基本煮熟后,倒入
菜叶。
步骤7将调好的豆沫粉倒入。
步骤8中小火煮35分钟,至浓稠即可。
步骤9油条的做法.将面粉、油条膨松剂混合均匀,倒入温水,揉成面团,面团黏
性较大,和面时可以在手上沾色拉油。静置半小时以上。我是提前一晚和好面静置。
步骤10将面团放置抹油的操作板上,轻轻按扁。
步骤11拉长后切成大小合适的长条。
步骤12用筷子压一下。
步骤13油热200度左右放入油条坯子。
步骤14用筷子不停翻动。炸至金黄色,捞出沥油。