血糕安阳传统小吃,步骤1买来的成品血糕,切片。血糕是用荞麦面、猪活血和在一起,加调味料蒸制而成。步骤2锅内放油,约七成热时放入切片的血糕炸制。步骤3炸至棕红色,翻面。步骤4翻面炸至,炸至两面棕红色捞起。步骤5装盘,再配
步骤1买来的成品血糕,切片。血糕是用荞麦面、猪活血和在一起,加调味料蒸制而成。
步骤2锅内放油,约七成热时放入切片的血糕炸制。
步骤3炸至棕红色,翻面。
步骤4翻面炸至,炸至两面棕红色捞起。
步骤5装盘,再配上由蒜泥、少许盐、醋、香油调制而成的蒜泥汁,外焦里嫩,香辣鲜美,风味独特。