酸辣粉就是夏天也喜欢这酸辣的味道,步骤1制作的材料,红薯粉条、酸菜、花生米,配料就是上面写的喽步骤2粉条用清水泡至30分钟步骤3锅中注入少量的油,下入花生米炒香步骤4大蒜洗净去皮,拍成蒜茸备用步骤5拍成花生碎步骤6取一碗,加入葱碎蒜茸
步骤1制作的材料,红薯粉条、酸
菜、花生米,配料就是上面写的喽
步骤2粉条用清水泡至30分钟
步骤3锅中注入少量的油,下入花生米炒香
步骤4大蒜洗净去皮,拍成蒜茸备用
步骤5拍成花生碎
步骤6取一碗,加入葱碎蒜茸花生碎生抽,陈醋,胡椒粉红油盐勾兑成酸辣汁
步骤7另起锅,注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
步骤8倒入酸菜粒煸炒均匀
步骤9倒入清水烧开
步骤10下入泡软的粉条,煮至透明。
步骤11加入油菜关火
步骤12将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁,冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中,加入鸡精调味即可
小窍门很简单的制作,粉条用凉白开泡就行