·食材·河虾300g、韭菜200g料酒5g、盐2g、白糖2g、生抽10g、姜丝5g
韭菜洗净切段,叶、茎分开
热锅冷油,放入姜丝爆香,倒入河虾,翻炒至变红
淋上料酒、白糖提鲜
放入韭菜茎,翻炒两下
再放入韭菜叶
加入盐、生抽,快速翻炒
美味即成
1.整个炒至过程急火快攻,持续翻炒中完成2.韭菜茎、叶成熟时间不同,分次放入