闽菜红菇土鸡汤,步骤1主要材料:土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。步骤2红菇用水清洗两遍后,用清水泡发红菇。步骤3泡红菇的水要留下和汤同煮。步骤4红菇泡发好后切去硬蒂,切成两半。步骤5把鸡放入汤锅,撇浮沫后,其他材料
步骤1主要材料:土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。
步骤2红菇用水清洗两遍后,用清水泡发红菇。
步骤3泡红菇的水要留下和汤同煮。
步骤4红菇泡发好后切去硬蒂,切成两半。
步骤5把鸡放入汤锅,撇浮沫后,其他材料全部放入,转小火煮1小时。
步骤6加入盐和胡椒粉后即成。
步骤7红菇熟了以后,没生的那么红了。