百事可乐,永远快乐可乐鸡尖,步骤1准备材料。步骤2准备调料。步骤3将鸡尖用水冲洗干净,放到热水中加几片姜焯一下。步骤4然后盛出,过一下冰水控干水分。步骤5锅中倒油,炒香葱姜蒜。步骤6然后倒入鸡尖翻炒。步骤7加入料酒。步骤8加入老
步骤1准备材料。
步骤2准备调料。
步骤3将鸡尖用水冲洗干净,放到热水中加几片姜焯一下。
步骤4然后盛出,过一下冰水控干水分。
步骤5锅中倒油,炒香葱姜蒜。
步骤6然后倒入鸡尖翻炒。
步骤7加入料酒。
步骤8加入老抽和味极鲜各少许。
步骤9然后倒入可乐,量要没过鸡尖,加入几块冰糖。
步骤10然后盖盖大火煮10分钟左右。
步骤11开盖收汁加入蔬之鲜即可。
步骤12成品。
小窍门PS:
1.鸡尖先用热水焯一下,为了可以去腥也可以去油腻。
2.做可乐鸡尖要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
2、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。