麻辣烫,步骤1泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。步骤2起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。步骤3放入郫县豆瓣酱和红辣椒,小火
步骤1泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花
菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。
步骤2起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。
步骤3放入郫县豆瓣酱和红辣椒,小火炒出红油。
步骤4加入清水烧开,小火煮5分钟。
步骤5放入绿豆芽烫熟。
步骤6把烫熟的绿豆芽盛入碗中。
步骤7再放入泡发的黄花菜烫熟。
步骤8把烫熟的黄花菜盛出,放在绿豆芽上面。
步骤9再放入红薯粉烫熟。
步骤10把烫熟的红薯粉盛出,放在黄花菜上面。
步骤11把锅中的汤烧开,加少许盐、糖、鸡精调味。
步骤12把调好味的汤浇入碗中。
步骤13锅中热油,放入葱姜蒜,炒香。
步骤14将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。