草鱼切成块,约3厘米左右
在鱼上撒上少量盐再加上几片姜和酱油搅拌均匀,腌制10~15分钟左右
锅清洗干净上,倒入少量油,将鱼块放锅中小火慢慢煎
待两面变金黄色后,加入少许水煮2~3分钟左右出锅
装盘后撒上少许葱和干红辣椒