白菜切块洗干净
步骤2洗干净的白菜放入粒盐(一层白菜一层粒盐这么撒)
步骤3放好的粒盐的白菜放在阴凉处腌制一宿
步骤4盆里放入辣椒面(用韩国小伙子的辣椒粉)放入水,不要太多可以把辣椒粉搅拌湿了就可以
步骤5放入蒜末、姜末、胡椒粉、食盐、白糖
步骤6搅拌均匀后可以尝一下味道(根据自己的口味增加食盐或者白糖)
步骤7把梨和苹果切成小碎块
步骤8把切好的梨和苹果放入辣椒面里搅拌均匀
步骤9放入用盐杀好的白菜(把白菜拧干再放入)
步骤10搅拌均匀后盖上保鲜膜放在冰箱4到5天就可以实用了,其实通常做好了也就能吃了
技巧:1、口味是可以根据自己的调制多放一些白糖也很好吃
2、做很多次还是韩国小伙子的辣椒粉做出的辣白菜好吃
3、腌制好的辣白菜还可以放在玻璃瓶里