在家也能做出餐厅范哦日式蛋包饭,步骤1准备好米饭我用的头天的剩饭,玉米粒,辣椒洗净去籽,大葱取一小节洗净,磕两个鸡蛋。步骤2青红辣椒切丁,大葱切末,鸡蛋打散。步骤3锅内加入适量油,大火烧油温至八成热下葱花,翻炒出香味。步骤4倒入准备
步骤1准备好米饭我用的头天的剩饭,玉米粒,辣椒洗净去籽,大葱取一小节洗净,磕两个鸡蛋。
步骤2青红辣椒切丁,大葱切末,鸡蛋打散。
步骤3锅内加入适量油,大火烧油温至八成热下葱花,翻炒出香味。
步骤4倒入准备好的玉米粒,青红辣椒丁,稍稍翻炒。
步骤5加入米饭。
步骤6把米饭跟
菜炒均匀,炒散,剩米饭炒的时候用勺子压压就容易散了,结块的炒饭口感会不太好,控制好火候,防止糊锅,出锅前放适量盐和鸡精调味,盛出。
步骤7平底锅内刷一层油,中小火。
步骤8低低的倒入蛋液,晃动锅子,让蛋液均匀的铺满锅底。
步骤9蛋液凝结了一部分的时候在蛋饼的半边放少量刚才炒好的米饭,边缘要留出空隙,不要放太多,否则容易露馅
步骤10小心的把另一面翻着盖过来,用铲子轻轻压压边缘直至粘合。
步骤11起锅装盘配点番茄酱什么的就很美味了怎么样,够简单吧,尝试一下发现绝对不比餐厅里吃的味道差哦!
步骤12炒好的炒饭单吃味道也超棒!