跟着没事去旅行,欢聚乐享品家宴美味煎牛排,步骤1准备原材料步骤2洋葱切末,黑胡椒,迷迭香用研磨器研成粉末步骤3准备豇豆:新苑阳光,原生态蔬菜步骤4用开水焯一下步骤5牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,之后加入花雕酒泡20分钟步骤6泡后沥干水分
步骤1准备原材料
步骤2洋葱切末,黑胡椒,迷迭香用研磨器研成粉末
步骤3准备豇豆:新苑阳光,原生态蔬
菜步骤4用开水焯一下
步骤5牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,之后加入花雕酒泡20分钟
步骤6泡后沥干水分
步骤7用厨房纸巾,把血水继续沾干
步骤8放上60克烤肉酱,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末
步骤9用手充分抓匀
步骤10腌制3040分钟
步骤11锅内放入少量油
步骤12放入牛肉,小火慢慢煎
步骤13如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了
步骤14牛肉煎完后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒并倒在牛肉上就好了
步骤15之后,切条和豇豆一起摆盘。
小窍门丝巾温馨提示:黑胡椒最好用黑胡椒粒,然后,用研磨器,研成粉,来腌制牛肉,这样味道会更浓些。