日式烤鳗鱼,1先把鳗鱼洗净,切断。2在小碗里,舔料酒和酱油1:1的比例,混合,白糖少许!不喜欢吃甜,也可以不加糖。3先把鳗鱼段,鱼皮向上,烤4分钟,放在调好的小碗里,一块块的沾料汁!继续烤4分,翻个,粘料汁烤肉里
1先把鳗鱼洗净,切断。
2在小碗里,舔料酒和酱油1:1的比例,混合,白糖少许!
不喜欢吃甜,也可以不加糖。
3先把鳗鱼段,鱼皮向上,烤4分钟,放在调好的小碗里,一块块的沾料汁!
继续烤4分,翻个,粘料汁烤肉里面5分。烤到肉发红,就可以了。
小窍门注意火候,鳗鱼的大小和烤的时间注意!
我这个烤的有点过火!
剩下的汁,可以把鳗鱼放在饭上,汁浇在鳗鱼上!
也可以,直接浇在鳗鱼上!