印度风味咖喱鱼排,步骤1这道菜的关键就是调料里的三粉和椰奶,缺一不可不喜欢香菜的也不用怕,香菜籽粉没有香菜的那种特殊味道。步骤2鱼排切小块,洋葱切丝,番茄切小块,香菜切碎,蒜切末,尖椒切丁,姜切丝,备用。步骤3锅中放油
步骤1这道
菜的关键就是调料里的三粉和椰奶,缺一不可不喜欢香菜的也不用怕,香菜籽粉没有香菜的那种特殊味道。
步骤2鱼排切小块,洋葱切丝,番茄切小块,香菜切碎,蒜切末,尖椒切丁,姜切丝,备用。
步骤3锅中放油,下尖椒,蒜末,姜丝爆香。
步骤4中火炒洋葱,炒到微微透明。
步骤5加入姜黄粉,孜然粉,香菜籽粉,盐调味,小火继续煸炒,直到洋葱完全变软。注意要用小火,防止糊锅
步骤6加入椰奶,椰奶量按照自己口味添加,大火煮开注意全程不加水。
步骤7煮开后调中火,放入鱼块,慢慢煮熟,并加盐调味。
步骤8加入番茄,略微煮软就可出锅。
步骤9喜欢的可以加入一点香菜碎,无敌的好味道!