维也纳可可曲奇,步骤1原料图。步骤2黄油室温软化,加入糖粉和盐,搅拌均匀,稍打发。步骤3加入轻微搅拌后的蛋白,搅打均匀。步骤4面粉可可粉混合后过筛,加入到黄油中。步骤5切拌均匀,无明显干粉即可,不要过度搅拌。步骤6选
步骤1原料图。
步骤2黄油室温软化,加入糖粉和盐,搅拌均匀,稍打发。
步骤3加入轻微搅拌后的蛋白,搅打均匀。
步骤4面粉可可粉混合后过筛,加入到黄油中。
步骤5切拌均匀,无明显干粉即可,不要过度搅拌。
步骤6选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中,加入面团。
步骤7烤盘上铺油纸,然后依次轻轻的画圆挤出花型
步骤8烤箱预热180度,中层,上下火,烤约15分钟左右即可。