三色果干吐司,步骤1蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过步骤2把中材料放在面包机里高粉120克,糖20克,酵母5克,盐,2克,牛奶100克步骤3拌至均匀步骤4发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的步骤5转动面包
步骤1蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过
步骤2把中材料放在面包机里高粉120克,糖20克,酵母5克,盐,2克,牛奶100克
步骤3拌至均匀
步骤4发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的
步骤5转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料黄油除外
步骤6面团材料拌均匀后加入黄油
步骤7拌至材料出膜
步骤8发酵2.5倍大
步骤9取面团排气静置30分钟
步骤10把面团擀成大片方形注意宽度要与吐司模大小一致,先是洒下绿茶粉,再撒三色果干
步骤11由外向内卷起面团
步骤12把吐司面坯放在吐司模内,置于温湿处发酵89分
步骤13烤箱180度烤40分钟,中途加盖锡纸
步骤14出炉晾凉,即可食用