我家没有分蛋器,直接用勺子了
步骤2蛋黄中加入纯年奶,油(家里烧菜的就可以了),低筋面粉,50克糖,一勺炼奶
步骤3把放入蛋黄中的配料搅拌均匀,不要打圈,左右即可
步骤4蛋清中滴入几点柠檬汁,没有的话白醋也是一样的;30克白糖分多次加入;打至碗倒扣不动
步骤5打发的蛋白分多次加入蛋黄液中,不要打圈哦,上下搅拌就好
步骤6电饭煲内刷点油,按煮饭键预热5分钟左右倒入混合液,轻轻把电饭煲拿起放下,把混合物中的气体敲出
步骤7按下煮饭键;遮住排气口;好后等一刻钟再打开电饭煲
技巧:放入电饭煲期间一定不要打开哦,免得蛋糕不成型,凹下去了