所需食材。
步骤2蔓越莓切碎备用。
步骤3黄油室温软化,加入糖粉。
步骤4打发至蓬松成羽毛状。
步骤5加入鸡蛋液,搅拌均匀。
步骤6打发好的黄油中加入蔓越莓干,搅拌均匀。
步骤7加入面粉搅拌至无干粉。
步骤8完成的蔓越莓面团。
步骤9把面团放在塑料薄膜上,按模具尺寸揉成长方形体,放入模具中。冰箱冷冻一小时。
步骤10取出生胚,切成薄厚均匀的片状。
步骤11烤盘内铺油纸,将面饼码在烤盘内放入提前预热好的烤箱内烘焙170度,25分钟即可。
步骤12酥的掉渣。
技巧:1、喜食甜的可提高糖粉的量,我感觉这样很合适。
2、烤箱温度和时间请根据自家烤箱性能定制。