预先做好一片28*28的可可戚风蛋糕片,我菜谱里有,这里就不详尽细说了
把主料里面包材料放入面包机揉面至出手套膜,发酵至两倍大
把面团里的气泡揉出,擀开成28*28的面片
把蛋糕放在面皮的中间,两边各切10刀,互相交叉叠起,放置温暖处发酵
把室温软化的黄油与白糖,低筋面粉用手搓成颗粒状,蛋液与蔓越莓备好
我再发酵好的面包上先刷一层蛋液,接着涂了一层奶油奶酪,撒了一些蔓越莓干,最后把酥粒撒在面包上
上下火170度烤30分钟