黄油常温软化,加糖粉进行打发!
加入鸡蛋打发均匀!
筛入低筋面粉,搅拌均匀!
蔓越莓切碎,加入黄油面粉中,和成面团!
和好的面团整形,放入冰箱冷冻一个小时!
一小时后取出切片,切成均匀的薄皮!
烤箱170度预热,放入烤盘,中层上下火15分钟就烤好了!
成品!
买来的蔓越莓干比较偏大,切碎以后再放入,切片的时候不会变形!