黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑,略发白
步骤2分次加入鸡蛋液,每一次都要快速搅打融合后再加入下一次
步骤3筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀的面团即可
步骤4将面团擀成薄片,用圆形饼干模切出圆形
步骤5放入烤盘,180度,15分钟左右
步骤6隔水融化巧克力成液体,饼干放在烤架上冷却后,蘸上巧克力液作为娃娃的头发;用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔,挤出娃娃的眼睛和嘴巴,或者你喜欢的任何表情;用牙签蘸上巧克力涂抹也可以
技巧:我用的是65%可可脂的巧克力,比较苦,但是这可以让饼干更有滋味,搭配饼干的甜味,不会太腻。如果你不喜欢太苦,可以用牛奶巧克力。